CoCo LM – Maison Alsacienne de Biscuiterie

L’un de mes coups de cœur de ce weekend strasbourgeois fut CoCo LM, Maison Alsacienne de Biscuiterie.

Ce n’est pas tant une surprise chez Meow’s Bakery que d’aller dénicher la douceur parfaite !

C’est réussi !

On est dimanche, une mère de famille courageuse (Yvonne) nous accueille dans une des boutiques du centre.

Elle jongle habillement entre le service, le four, la présentation de ses produits qu’elle chérit tant et le coup de fil de sa fille en attente…

Pas peu fière d’avoir évité la cure gourmande attrape touriste ; on commence par goûter une bouchée puis une autre, et l’on se laisse aller à la comptine des saveurs alsaciennes…

Il y a de la cannelle, de la cannelle, de la cannelle mais aussi de la pistache, du moka ; l’atmosphère est chargée d’épices.

Dans cet écrin, toutes les douceurs triomphent, on n’en préfère pas une à l’autre !

Tantôt le pain d’épices, tantôt les « Bredele », sablés typiques alsaciens (rustique, citron, amande, bigarreaux, nature, chocolat, noisette aux épices, la liste est longue…) hèlent.

Nous n’avons pas fléchi et avons composé notre assortiment de toutes ces petites bouchées de bonheur !

Spritz, truffes à la quetsche ou à la mirabelle, macarons, pavés et autres délices se mêlent, et nous offre la plus beau des parfums de ce weekend précieux en goût et rencontre.

Pour plus d’infos gloutonnes, c’est sur leur site Internet que ça se passe :

http://www.coco-lm.com/

9, rue des Serruriers.

Encore miaouuuu !

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