LOCAL 1205 – ma cantine sur Abbot Kinney blvd – Vénice * California FOOD

Après avoir arpenté de long en large le boardwalk de Venice et y avoir absorbé toutes les effluves de slices de pizza so américaines à 2$ et ketchupées à mort (!!!); le besoin de manger sain s’est fait ressentir, surtout pour nous petits frenchies, habitués à une nourriture plus fine et « healthy » !

Pour manger bien et bon à Venice, il n’y a pas le choix !

Foncez vers Abott Kinney blvd «  The coolest block in America » !!

C’est le GQ qui le dit !

Mon choix s’est rapidement porté sur le Local 1205, un genre de grand loft ultralumineux mixant des matières organiques en bois, briques rouges et métaux brossés.

Tout est beau ! Tout à l’air si bon !

Ici c’est le palais des veggies, smoothies, organic coffee, italian cheese etc.

Rutledge (manger associé) sélectionne des aliments pointus et spéciaux. Il est en charge des marchandises telles que les charcuteries, les viandes marinées (pastramis), cornichons, confitures, gelées de chez Katz à Brooklyn (ultra réputé à NYC) . Il propose également une large sélection de fromages italiens et américains ainsi que des sauces.

Il dit :

« Je pense juste que le fromage est vraiment cool» surtout pour l’espace épiceries.

Juan Hernandez manage les aliments crus, il s’occupe de la vaste production de jus de première pression à froid et du programme de smoothies.  La spécialité du local 1205 est sa carte impressionnante de jus de fruits home-made… paradisiaque !

Consultez la carte sur la page Facebook de Meow’s Bakery :

Kim Gile lui est en charge des aliments préparés. Sandwiches composés de fromages d’affinage pour certains assez âgés :

Gruyère d’affinage, Fontina, Grafton cheddar blanc etc.

Côté charcuteries italiennes, nous ne sommes pas en reste avec de la Sopressata, du Prosciutto di Parma  etc.

Il nous régale également avec des tomates et cerises pimentées ; sont aussi à la carte des pizzas, salades et soupes brésiliennes !

 

C’est hype, coolos, et léger pour le portemonnaie si l’on compare à Paris.

$ US !

En revanche, en Californie on considère ce type de restauration comme de très haute qualité.

En gros, il faut payer pour bien manger aux states !

Voici un petit détail de ce que nous avons gloutonné à trois :

NYC  EGG SANDWICH (RAPH)

2 cage free organic brown eggs

Ca’doro brioche

Grafton White cheddar

Black pig bacon

 

HOUSE ROASTED ORGANIC TURKEY BREAST (FA)

House-made mayo, arugula, avocado, tomato, brie & ca’doro sourdough

 

GREEN BURRITO (MANOUSHKA)

Ça restera un mystère car on le retrouve pas sur la carte des Delicatessen..

Avocat, cheddar fondu, galette de blé verte, tomates etc.

Pour accompagner on a testé :

Le COLD PRESSED SINGLE JUICE

Carrot – apple – watermelon

Et

Le SANDY SEABED

Fresh banana, dates, almond milk

Voilà j’ai ramené la carte du Local avec moi ! Je vous laisse découvrir !

ENJOY !

Did you like this? Share it:

  2 comments for “LOCAL 1205 – ma cantine sur Abbot Kinney blvd – Vénice * California FOOD

  1. 06/01/2012 at 6:58

    You got a cat over there? I love Local 1205 too..I get lots of belly rubs there..and great food!

    • admin
      06/03/2012 at 3:06

      Yep I’ve one! her name is Ea. I like cats that’s what I named my food blog Meow’s Bakery:-) I’ve Facebook’s page share it if you liked it! I went in LA for vacation and I felt in love with Venice. I liked the liftestyle there and 1205 hehe!!
      https://www.facebook.com/pages/Meows-Bakery/165898663473519

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *