Cookies Choco’ Bounty Soft Baked

Ingrédients pour 4 personnes :

175g de farine type 55 / 50g de sucre blanc / 70g de sucre brun/ 5g de sucre vanillé / 1 cc de levure chimique /    1 œuf / 125g de beurre salé / 150g de Bounty/ décor étoiles en pâte de sucre.

Réservez le bounty au réfrigérateur après son achat pour qu’il durcisse un peu.

Dans un bol mélangeur suffisamment grand pour confectionner une pâte, combinez les trois sucres.

Ajoutez le beurre salé préalablement sorti pour qu’il soit tendre. Mélangez, puis ajouter l’œuf, la farine et enfin la levure. Fusionnez le tout jusqu’à obtenir un mélange uniforme.

À l’aide d’un bon couteau universel de cuisine, coupez en petit carré le chocolat bounty et incorporez le à la pâte.

Mâtinez doucement pour ne pas écraser le choco’bounty.

Faites reposer la pâte 45 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 180°.

Étalez du papier de sulfurisé sur la plaque de cuisson, et déposez de manière espacée une cuillère à soupe bombée à chaque fois. Une petite pluie d’étoiles pour le côté choupinou !

Enfournez 10 minutes, pour un soft baked d’exception*

Les cookies doivent être un peu mous, mais pas de panique ils durcissent toujours un peu en refroidissant !!

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