Tatinette de Boudin Noir et Reinette*

Voilà un dîner qui nous a bien plu, je dis « nous » car c’est mon + 1 qui a préparé en deux temps trois mouvements la salade de tomates fraîches qui accompagnait si bien ma Tatinette de boudin noir et reinette !

Avec 260 g. de boudin noir, 1 pomme reinette et ½ , du beurre demi-sel et un rouleau de pâte brisée vous êtes les rois du monde !

Dans une poêle faites fondre vos quartiers de reinette (épluchés ne sait-on jamais..) dans un beurre mousseux, ôtez et réservez puis faites-y revenir vos rondelles de boudin.

Pendant ce temps, on dispose les morceaux de pomme dans le fond des petits moules à tarte, tout mimi tout joli !

Ensuite le boudin, puis recouvrez d’un disque de pâte. Enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° une bonne quinzaine de minutes !

Un verre de Cornas (vin de Vallée du Rhône) pour couronner l’affaire, et là votre plateau télé se transforme en petit restau du coin !

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